Home / Uncategorized / Iga Manado yang dimasak dengan rempah rahasia

Iga Manado yang dimasak dengan rempah rahasia

Ada satu rempah rahasia sebagai bumbu paling utama dalam Iga Manado dari olahan Tempat tinggal Pedas. Bumbu rahasia ini yang bikin Iga Manado jadi istimewa serta membuatnya lain dengan menu sama yang lain.

Yaitu Yessy Herlina, yang memiliki Tempat tinggal Pedas sekalian penemu resep dari Iga Manado ini. Kata Yessy, satu diantara rempah yang dipakai untuk memasak iga ini adalah bumbu yang susah didapati. Karenanya ia berniat menanamnya sendiri dirumah.

” Pokoknya rempah ini yang buat Iga Manado nya lain serta pastinya lezat. Rempahnya susah didapati, maka dari itu saya tanam sendiri, ” tutur Yessy pada Merdeka Bandung waktu didapati di lokasi Banteng, Minggu (21/8).

Sistem pembuatan Iga Manado, kata Yessy, iga dimasak lewat sistem marinasi, dibakar sampai lalu di rebus dalam kuah kaldu. Yessy menerangkan, kuah kaldu ini dimasak tanpa ada memakai msg.

Apabila umumnya iga kuah cuma di rebus segera dengan kaldu, Yessy malah membakarnya terlebih dulu. Hal itu mempunyai tujuan supaya iga memperoleh struktur karamel yang bikin d

About admin